Four à Pizza Électrique Professionnel 220V
Monophasé standard. Branchez sur votre installation existante — sans raccordement triphasé, sans travaux. Montée à 400°C, contrôle numérique, acier inoxydable, certification CE. Devis sur mesure sous 24h.
Caractéristiques Techniques
- Alimentation220V monophasé
- Puissance3 kW
- Température maximale400°C *
- Nombre de chambres1 *
- Contrôle températureNumérique
- Dimensions922 × 632 × 443 mm
- Poids48 kg
- MatériauAcier inoxydable
- CertificationCE
- Pierre réfractaireNon incluse
- TarifSur devis personnalisé
* Selon le modèle retenu lors du devis.
Chaque configuration est analysée avant devis : alimentation disponible, espace en cuisine, volume de production. Réponse sous 24h.
Demander un devisVous décrivez votre situation
Installation électrique disponible, volume de production estimé, contraintes d'espace en cuisine.
Nous analysons ensemble
Notre équipe étudie votre configuration réelle. Alimentation, ampérage, surface, cadence de service.
Nous proposons le four adapté
Le bon modèle dans notre gamme, configuré selon vos contraintes. Devis personnalisé sous 24h.
Four Pizza Électrique Professionnel 220V — Le Choix Rationnel
Le choix d'un four à pizza professionnel commence par une seule question : quelle alimentation électrique est disponible dans votre local ? Pour la grande majorité des pizzerias, restaurants et établissements CHR en France, la réponse est monophasé 220V. C'est l'alimentation standard des baux commerciaux classiques, sans aucune modification à prévoir.
Ce four à pizza électrique professionnel 220V a été sélectionné pour répondre exactement à cette réalité. Il s'installe sur votre tableau électrique existant. Pas de démarche auprès d'Enedis. Pas de frais de raccordement triphasé. Pas de délai administratif. Vous branchez, vous démarrez.
Pourquoi le 220V Monophasé Change Tout
Passer du monophasé 220V au triphasé 380V représente une démarche concrète : demande auprès du gestionnaire de réseau, délai qui peut dépasser plusieurs semaines, coût de raccordement variable selon la distance au tableau de distribution et les travaux à réaliser dans le local. Pour un restaurateur en phase d'ouverture, ce délai peut compromettre le calendrier de lancement.
La puissance de 3 kW sur monophasé suffit pour atteindre 400°C — la température de cuisson professionnelle standard pour une pizza. Cette montée en température garantit une sole bien saisie et une voûte régulière sur chaque fournée. En service continu midi et soir, ce four couvre un volume journalier de 60 à 80 pizzas sans limitation de cadence notable.
Performance et Cadence de Production
En service actif, la chambre accueille 4 à 6 pizzas de 30 cm selon leur format. Le temps de cuisson varie entre 7 et 12 minutes selon la recette et l'épaisseur de la pâte. En service continu, cela représente une cadence de 40 à 60 pizzas à l'heure. Pour un service du midi et du soir standard dans une pizzeria de quartier ou un restaurant proposant la pizza en option de menu, ce volume est parfaitement adapté.
Le contrôle numérique de température permet un réglage précis de la chaleur. La chambre unique maintient une température stable entre deux fournées successives. La récupération thermique est rapide à ce niveau de puissance. Pour les volumes supérieurs à 80 pizzas par jour en service régulier, le four pizza électrique double chambre avec pierre réfractaire incluse est plus adapté.
Matériaux et Durabilité en Conditions CHR
L'ensemble de la structure est construit en acier inoxydable — le matériau de référence dans la restauration professionnelle. Sa résistance à la chaleur intense, aux projections et aux nettoyages quotidiens aux produits CHR est éprouvée. En usage intensif, c'est le seul matériau qui justifie l'investissement sur la durée.
La certification CE est intégrée au produit — non optionnelle, non à obtenir séparément. Elle est obligatoire pour tout équipement de cuisson dans un établissement de restauration en France. Son absence expose l'établissement à des sanctions lors d'un contrôle hygiène ou incendie. Ce four est conforme aux normes européennes de sécurité électrique et alimentaire.
Gamme Personnalisable selon Vos Contraintes
Ce four est proposé sur devis personnalisé. Chaque installation a ses propres paramètres : ampérage disponible sur votre tableau, espace réel en cuisine, volume de production visé, configuration du service. Nous analysons ces éléments avant de valider la configuration adaptée à votre situation.
Nous disposons également d'autres modèles en stock. Si votre local dispose d'un tableau électrique limité en ampérage, nous vérifions que l'installation est compatible sans risque de surcharge. Si vos contraintes d'espace sont importantes, nous confirmons les dimensions par rapport à votre plan de cuisine. Chaque devis est établi après cette analyse — jamais un tarif catalogue sans vérification de votre situation réelle. Réponse sous 24h ouvrés.
Demander un devis gratuitSimple ou Double Chambre — Comment Choisir
Le modèle simple chambre 220V est adapté aux situations suivantes : volume journalier inférieur à 80 pizzas, installation électrique en monophasé, établissement en phase de démarrage, restaurant dont la pizza est une option parmi d'autres, ou contrainte de budget d'investissement.
Si votre volume de production est supérieur à 80 pizzas par jour de manière régulière, notre four à pizza électrique double chambre est plus adapté. Il offre une puissance supérieure, deux chambres indépendantes avec pierre réfractaire incluse, et une compatibilité 380V et 220V selon votre installation. La différence de cadence et de qualité de sole est significative au-delà de ce seuil.
Pour en savoir plus sur la question de l'alimentation électrique, consultez notre guide complet four à pizza professionnel 220V — il détaille la différence entre monophasé et triphasé, comment vérifier votre installation, et quand le triphasé se justifie vraiment.
Votre projet, notre analyse.
Notre équipe étudie votre installation électrique et votre volume de production avant tout devis. Réponse sous 24h, sans engagement.
Questions Fréquentes
Oui. Ce four à pizza électrique professionnel est conçu pour fonctionner exclusivement en monophasé 220V standard. Il se branche sur votre installation électrique existante sans aucun raccordement triphasé. C'est son avantage principal : une installation immédiate, sans démarche auprès d'Enedis et sans frais de raccordement supplémentaires. La puissance de 3 kW est disponible sur toute installation monophasée standard de 16A ou plus.
En utilisation normale, ce four produit entre 4 et 6 pizzas de 30 cm par fournée selon le type de pizza et le temps de cuisson. En service continu, cela représente une cadence de 40 à 60 pizzas par heure environ. Pour un service du midi et du soir, il est adapté à un volume journalier de 60 à 80 pizzas. Si votre débit dépasse régulièrement 80 pizzas par jour, le four double chambre 380V est plus adapté à votre activité.
Le modèle simple chambre 220V ne comprend pas de pierre réfractaire. La cuisson s'effectue directement sur la sole en acier inoxydable, ce qui convient parfaitement à un service régulier jusqu'à 80 pizzas par jour. La pierre réfractaire est incluse dans notre modèle double chambre professionnel, qui est recommandé pour les volumes plus élevés et les cuissons sur sole spécifiques à certaines recettes.
Le délai de livraison est précisé dans votre devis personnalisé, établi après analyse de votre situation. Nous répondons à chaque demande sous 24h ouvrés avec un devis technique complet incluant les délais de disponibilité selon la configuration choisie. Pour toute ouverture de pizzeria avec une date de lancement fixée, précisez-le dans votre message de demande de devis — nous en tenons compte dans notre recommandation.
Votre Installation est en 220V ?
Décrivez votre local, votre alimentation disponible et votre volume de production estimé. Notre équipe analyse votre situation et vous répond sous 24h avec un devis technique précis, sans engagement.
Demander un devis gratuit — Réponse sous 24h