Spécialistes en fours à pizza électriques professionnels. Conseil sur votre alimentation disponible. Gamme adaptée à votre volume de production. Devis sous 24h.
Deux modèles sélectionnés pour répondre aux contraintes réelles des pizzerias et restaurants CHR en France. Chaque configuration est analysée avant devis.
Installation sans triphasé. Conçu pour les pizzerias et restaurants avec alimentation monophasée standard. Montée à 400°C, contrôle numérique, inox CE.
Deux chambres indépendantes pour un débit maximal. Pierre réfractaire incluse. Idéal pour les pizzerias à fort volume. Compatible 380V et 220V personnalisable.
Vous décrivez votre situation
Installation électrique disponible, volume de production estimé, contraintes d'espace en cuisine.
Nous analysons ensemble
Notre équipe étudie votre configuration réelle — alimentation, ampérage, surface, cadence de service.
Devis sous 24h
Le bon modèle dans notre gamme, configuré selon vos contraintes. Devis personnalisé sans engagement.
Un spécialiste unique sur le marché : uniquement des fours à pizza électriques, avec une analyse de votre alimentation électrique avant tout devis. Chaque four a pizza pro de notre gamme est sélectionné pour un usage intensif en restauration professionnelle.
Nous ne vendons que des fours à pizza électriques. Pas de friteuses, pas de fours mixtes, pas de catalogue généraliste. Cette spécialisation exclusive nous permet de maîtriser chaque aspect technique et de vous conseiller sans approximation.
Avant tout devis, nous analysons votre alimentation électrique disponible. C'est le critère le plus souvent négligé — et le plus important. Nous vous recommandons uniquement le four adapté à votre local, pas au catalogue standard.
Votre situation est unique : volume de production, alimentation disponible, espace en cuisine. Décrivez votre besoin. Notre équipe analyse vos contraintes et vous répond sous 24h avec un devis technique précis, sans engagement.
L'achat d'un four à pizza professionnel est une décision technique avant d'être commerciale. Deux paramètres déterminent tout : votre alimentation électrique disponible (220V ou 380V) et votre volume de production journalier.
La majorité des locaux commerciaux en France fonctionnent en monophasé 220V standard. C'est suffisant pour un four pizza électrique professionnel à chambre unique de 3 kW — montée à 400°C, installation sans travaux, service régulier jusqu'à 80 pizzas par jour.
Le triphasé 380V ouvre la voie à 7,8 kW pour le modèle double chambre : montée en température plus rapide, récupération thermique plus efficace, cadence soutenue au-delà de 80 pizzas par jour. Le choix est souvent dicté par votre local, pas par votre préférence.
Guide complet 220V vs 380VUn four à pizza professionnel à chambre unique suffit jusqu'à 80 pizzas environ par jour. Au-delà, la récupération thermique entre les fournées devient un goulot : le service ralentit en heure de pointe.
Le four à pizza électrique double chambre résout ce problème avec ses deux chambres indépendantes à 400°C chacune — deux cuissons simultanées, températures différentes, pierre réfractaire incluse pour une sole régulière sur chaque pièce.
Voir le four double chambreL'ensemble de notre gamme est construit selon les standards des équipements CHR professionnels, certifiés CE, conçus pour un usage intensif en restauration.
Matériau de référence en CHR pour sa résistance à la chaleur intense, aux projections et aux nettoyages quotidiens aux produits professionnels. En usage intensif, c'est le seul matériau qui justifie l'investissement sur la durée.
La certification CE est intégrée à chaque produit — non optionnelle. Elle est obligatoire pour tout équipement de cuisson dans un établissement de restauration en France. Son absence expose l'établissement à des sanctions lors d'un contrôle hygiène ou incendie.
Présente dans le modèle double chambre, la pierre réfractaire accumule la chaleur et la restitue uniformément à la pâte. Le contrôle numérique indépendant par chambre permet d'ajuster voûte et sole séparément pour adapter la cuisson à chaque recette.
Votre projet, notre analyse.
Décrivez votre installation électrique et votre volume de production. Réponse sous 24h, sans engagement.
Le choix dépend avant tout de votre installation électrique disponible et de votre volume de production quotidien. Si votre local dispose uniquement du monophasé 220V, notre four simple chambre 3 kW répond à un débit jusqu'à 80 pizzas par jour. Pour un volume plus élevé, le four double chambre 7,8 kW en 380V permet de gérer deux cuissons simultanées à des températures différentes. Nous analysons votre installation avant tout devis.
Un four 220V monophasé fonctionne sur une installation électrique standard sans raccordement triphasé. Sa puissance est de 3 kW, suffisante pour une cuisson à 400°C en service régulier. Un four 380V triphasé atteint 7,8 kW pour le modèle double chambre : montée en température plus rapide, récupération thermique plus efficace, cadence de production plus soutenue. Le choix de l'alimentation est souvent dicté par votre local, pas par votre préférence.
Le tarif d'un four à pizza professionnel électrique varie selon la puissance, le nombre de chambres et la configuration choisie. Nos fours sont proposés sur devis personnalisé selon votre installation électrique, votre volume de production et vos contraintes d'espace. Nous ne pratiquons pas de tarif catalogue. Chaque devis est établi après analyse de votre situation — réponse sous 24h, sans engagement.
Avec notre four simple chambre à 400°C, la cadence est de 4 à 6 pizzas de 30 cm par fournée selon le temps de cuisson. En service continu, cela représente 40 à 60 pizzas par heure. Le four double chambre double cette capacité grâce à ses deux chambres indépendantes. La pierre réfractaire incluse dans le modèle double chambre optimise la régularité de la sole et réduit le temps de cuisson.
Décrivez votre installation électrique, votre volume de production estimé, vos contraintes de place. Notre équipe vous répond sous 24h avec un devis adapté à votre situation réelle.
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